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花ノ文 純米大吟醸 山田錦 720ml N-32

2,970円(内税)

☆限定出荷 冷蔵推奨

益々注目度の上がる、中勇酒造店の新銘柄シリーズ「花の文」食品化学を学んだ職人肌の専務、中島崇文氏が2015年よりプロトタイプの醸造を開始した天上夢幻とは違ったコンセプトを目指すお酒。名の由来は崇文氏が醸す花のあるお酒、という意味合いか。造りの行程で生まれてくる様々な旨味や香りを、できる限り残し「花」を届けられるよう
活性炭での濾過をせづ、販売店には冷蔵での販売をお願いするなど、今まで多用していない方法を試行錯誤しているようである。本品は品質で定評のある兵庫県産酒造好適米の「山田錦」を贅沢に使い極上の香りを醸し出します。りんごやバナナのような芳醇な香りは大吟醸らしくとてもリッチで華やかです。爽やかな甘口は、とくに普段日本酒を飲みなれない方には、とても飲みやすく、お勧めできます。

※化粧箱なし
醸造元:(株)中勇酒造店
原材料名:米、米麹
原料米:山田錦100%(兵庫県産)
精米歩合:40%
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:-1
酸度:1.4
アミノ酸度:1.0
仕込み水:奥羽山系伏流水
内容量:720ml

常温保存可、冷蔵推奨
長期保存の場合は5℃程度で新聞紙などで包み空気との接触面を少なくし冷暗保存してください。
お召し上がりの際は、10℃程度に冷しますと香りと味わいが引き立ちます。

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