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真鶴 辛口純米生原酒 新酒しぼりたて720ml T-202

1,760円(内税)

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季節限定 新酒しぼりたて2023年12月18日入荷

加美町の蔵元田中酒造店「新酒しぼりたて」の発売です。
今年も辛口傾向、米の旨味と搾りたてのフレッシュ感が素直に味わえる新酒ならではの飲み口をぜひお試しください。
昨年からの新デザインのラベルは新酒の爽やかさの青色と辛口の赤色を鶴で表現したとのこと、口に含んでからの味わいの変化もご官能下さい。
  ★★
日本酒は低温での酵母発酵が必要で毎年11月〜2月頃が仕込みの時期となり「寒造り(かんづくり)」と呼ばれます。熟成は一般に秋がピークとなりますがアルコール発酵を終えたばかりの新酒もまた米の風味がダイレクトに味わえる雑味の少ない飲み口のよい酒です。日本酒文化特有の季節感をぜひ味わっていただければと願います。
おすすめは、スポーツや労働の後ほてった体に搾りたての冷が最高です(^^)
  ★★
火入れ殺菌を一切行っていない生原酒のため要冷蔵となっており配送はクール便又は保冷配送となります。開封後はお早目にお召し上がりください。
発売は720mlのみとなります。

※化粧箱なし
醸造元:(株)田中酒造店
原材料名:米、米麹
原料米:美山錦(宮城県産)
精米歩合:60%
日本酒度:+11.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.2
酵母:協会601号
アルコール度:16度以上17度未満
内容量:720ml

常温保存不可・要冷蔵
長期保存の場合は5℃程度で新聞紙などで包み空気との接触面を少なくし冷暗保存してください。
お召しお召し上がりの際は、7°〜10℃程度に冷しますと香りと味わいが引き立ちます。

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