花ノ文 純米吟醸 蔵の華本生 1.8L【予約販売品】 N-85
2025年2月3日入荷予定※発送到着は2月4日以降となります。
益々注目度の上がる、中勇酒造店の新銘柄シリーズ「花の文」は食品化学を学んだ職人肌の専務、中島崇文氏が2015年よりプロトタイプの醸造を開始した天上夢幻とは違ったコンセプトを目指すお酒。名の由来は崇文氏が醸す花のあるお酒、という意味合いか。造りの行程で生まれてくる様々な旨味や香りを、できる限り残し「花」を届けられるよう活性炭での濾過をせづ、販売店には冷蔵での販売をお願いするなど、今まで多用していない方法を試行錯誤している本品は宮城県産酒造好適米「蔵の華」を全量使用。香りはあえてひかえめ、酸味で味を引きしめるようなイメージで、現代的な食事にもよくあう食中酒をめざしています。ほのかな香りとコクを保ちながら透明感とキレが冴える限定生酒です。
★★
当品は保存は火入れ殺菌を一切行っていない本生タイプの新酒のため要冷蔵となっております。通常品とは違う爽やかな風味をお楽しみください。主要銘柄の天上夢幻シリーズとは一味違った花ノ文シリーズも以後ご期待ください。
※化粧箱なし
又、1本・2本発送の際には安全な輸送のため、「カテゴリー」→「その他・ギフト箱など」より「クロネコ 宅配用酒ボックス」もご購入されますことを、お勧めいたします。
醸造元:(株)中勇酒造店
原材料名:米、米麹
原料米:蔵の華100%(宮城県産)
精米歩合:50%
日本酒度:+3(予想値)
酸度:1.4(予想値)
アミノ酸度:1.1(予想値)
アルコール度:15度
仕込み水:奥羽山系伏流水
内容量:1.8L
常温保存不可・要冷蔵 ※発送はクール便となります。
長期保存の場合は5℃程度で新聞紙などで包み空気との接触面を少なくし冷暗保存してください。
お召し上がりの際は、5°〜10℃程度に冷しますと香りと味わいが引き立ちます。
又、1本・2本発送の際には安全な輸送のため、「カテゴリー」→「その他・ギフト箱など」より「クロネコ 宅配用酒ボックス」もご購入されますことを、お勧めいたします。
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