真鶴 特別純米熟成生原酒720ml T-210
あえて常温で熟成させた旨味と辛味が複雑に絡み合い、ダイレクトに味わえる度数高めの生原酒です。米は大崎市鳴子温泉の一角にあり自然豊かな中山平の「ひとめぼれ」を使用。飯米ながら野心的な熟成を試みた試作品的なお酒のため今回は200本という極限定の出荷となったようです。燃えるような朱色のラベルが熟成と辛味を表現、油の乗った秋の焼き魚との相性がよいい印象です。
★★
火入れ殺菌を一切行っていない生原酒のため、度数強め・要冷蔵となっており、配送はクール便又は保冷配送となります。開封後はお早目にお召し上がりください。
発売は720mlのみとなります。
※化粧箱なし
醸造元:(株)田中酒造店
原材料名:米、米麹
原料米:国産米
精米歩合:60%
日本酒度:+7
酸度:1.9
アミノ酸度:1.3
アルコール度:17度以上18度未満
内容量:720ml
常温保存不可・要冷蔵
長期保存の場合は5℃程度で新聞紙などで包み、空気との接触面を少なくし冷暗保存してください。冷・燗酒などお好みでお召し上がりください。
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